醍庵（だいあん）和酒と和談　かこみ料理　 DAIAN・Japanese Casual Dining

和食居酒屋レストラン,32か国語対応可能

だいあん / Izakaya Daian

金沢駅近くにある、地元でも人気の大型居酒屋です。
堀川エリアにあり、「金とと」などの人気店にも近い場所にあります。

【Googleマップ】

料理は比較的リーズナブルで、
お酒と料理をしっかり楽しんでも、比較的利用しやすい価格帯です。

席数は約170席あり、予約なしでも入れることが多いです。
ただし、週末や観光シーズンは混み合うため、事前予約がおすすめです。

アレルギーや席のリクエストがある場合も、予約時に伝えるとスムーズです。

英語メニューはありません。
注文はタブレット端末で、料理写真を見ながら選ぶスタイルです。

スタッフの英語対応は限定的ですが、
写真付きメニューなので比較的注文しやすいお店です。

クレジットカード利用可能です。

ほとんどがボックス席になっており、
ゆったりと落ち着いて食事を楽しめます。

観光客向けというより、
地元の人たちも普段から利用している、活気のある居酒屋です。

・金沢おでん
・能登牛串
・天ぷら
・焼き魚
・新鮮な魚料理
・能登の海藻を使った味噌汁

特に印象的なのは、料理の“火入れ”の丁寧さです。
焼き魚、天ぷら、能登牛などは、素材の良さをしっかり感じられる仕上がりでした。

また、一見お酒のように見える「加賀棒茶」もおすすめです。
香りがとても良く、甘みや旨みがしっかり感じられる、金沢らしいお茶を楽しめます。

野菜料理や小鉢も丁寧に作られており、
地元食材を幅広く味わえるのも魅力です。

「観光客向け居酒屋」と「地元の人気店」のちょうど中間のようなお店です。

金沢らしい料理を幅広く楽しみたい方、
おでん・魚・能登牛・日本酒などを一度に味わいたい方に特におすすめです。

席数が多く入りやすいため、
“どこへ行こうか迷った時の安心できる一軒”としても使いやすいお店です。

地元の人にも長く愛されている理由は、
「安定して美味しいこと」と「幅広い料理を楽しめること」です。

観光向けすぎず、入りにくすぎず、
金沢らしい料理をリラックスして楽しめる、バランスの良い居酒屋として人気があります。